肇庆这两个农产品明晚“亮相”央视!你猜是什么?

  2019-03-24 17:59   德庆新闻网

不知道大家有没有发现,自去年起,肇庆频频在央视“露脸”。端砚、裹蒸、玉器等“肇庆品牌”被越多越多人熟知。这不,明天晚上,又有两个肇庆农产品亮相央视了!

3月3日19:00-19:30中央广播电视总台七套《CCTV农广天地》节目将播出《甜甜的蜜柚 攀岩的羊》,向全国人民介绍舌尖上的怀集。

(详情预告请看)

下面,小编就先来一波剧透~

怀集县属于亚热带气候,温润的环境,滋养着不少特色的农产品,汶朗蜜柚是本片向观众介绍的第一个农产品。

汶朗蜜柚又叫沙田柚,它的果形很特别,像梨,有的甚至是葫芦的形状,最具特点的还是果实顶端有明显的环圈及放射沟,最让人迷恋的是它脆甜的口感和多汁的特性。

第二个农产品则是桥头石山羊

天天上山遛弯的石山羊,从古至今都是当地村民招待上宾的特色佳肴食材,那幸福大厨夏天在本片中会用桥头石山羊肉,给大家呈现出一道什么样的美食来呢?

在本期的节目当中,就请您跟随栏目记者的脚步,一起走进广东省的怀集县,去看一看那里的特色农产品汶朗蜜柚和桥头石山羊的优质生产情况,以及幸福大厨夏天拿它们当食材所制作而成的特色美食。

事实上,怀集又岂止这两个特色农产品!怀集县是广东省农业大县生态环境得天独厚,绿色农产品资源丰富。

近年来,怀集县以“一村一品、一镇一业”为抓手,积极推动农业产业,规模化、品牌化、标准化发展。

目前全县拥有

“国家地理标志保护产品”6个

“绿色食品”标志农产品6个

“无公害农产品”9个

“广东省名牌产品”7个

“广东省菜篮子基地”10个

“广东省名特优新农产品目录库”农产品14个

怀集有6项产品成为国家地理标志保护产品,位居全省县级前列、全市第一。

什么是国家地理标志保护产品?

指产自特定地域,所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素,经审核批准以地理名称进行命名的产品。简单来讲,是优良品质的代表!

桥 头 石 山 羊

桥头石山羊是生长在怀集县桥头镇喀斯特地貌、灌木和草木植被丰富、水质无污染环境中的当地山羊品种。

其体质结实,肉质鲜红细嫩、富有弹性,少膻味,深受消费者欢迎。

谭 脉 西 瓜

因最早在梁村镇谭脉片种植而得名,被誉为“瓜中之王”,种植历史可追溯至明朝年间。

瓜果瓤鲜红多汁,皮薄籽少,清甜、无渣,最高糖度达到15°。

怀 集 茶 秆 竹

怀集茶秆竹被国外行家誉为“钢竹”“竹中之王”,其用途广泛,可作建筑材料,也用于制作乐器、钓鱼竿、滑雪竿、鸟笼、画屏、竹帘、竹签、家具、竹工艺品等等。

其通直、壁厚、环细、坚韧、光滑、弹性强、耐腐蚀、不易虫蛀等特点驰名中外。

汶 朗 蜜 柚

汶朗蜜柚是怀集县汶朗镇特色柚子,与市售沙田柚相比,色泽鲜黄、皮薄、果肉甜脆、无渣、香蜜味浓,品质上乘。经化验,汶朗蜜柚含10多种矿质营养元素,尤其是镁、钙、铜优于其它水果的含量。

具有调节人体新陈代谢之功用,有降压舒心、祛痰润肺、消食醒酒、降火利尿等作用。

新 岗 红 茶

新岗红茶产地为怀集县洽水镇,采摘标准为一叶一芽,经过采摘、日光萎凋、室内萎凋、揉捻做形、发酵、初烘、包揉整形、复烘、定型、干燥、焙火提香等十一道工序,逐次精工细作而成。

其特点色泽乌润油亮、茶汤棕红明亮,滋味鲜爽嫩甜,回甘持久,叶底红而软亮,可耐多次冲泡。

岗 坪 切 粉

岗坪切粉是怀集县名优农产品,其生产工艺在岗坪镇及其邻近的梁村、大岗、闸岗等镇流传上千年的历史。岗坪切粉主要由当地优质籼米制成,不添加任何辅料和添加剂等。

色泽自然,米味清香;米粉丝粗细均匀,无并条,不糊汤,少断条;口感韧滑、食后留香。

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