广宁代表队包揽“粤菜师傅•西江名厨”职业技能大赛团队金奖!第二届肇庆十大名菜出炉!

  2019-04-14 15:36   德庆新闻网

这是第一个在县级地区举办的
省市级大型高水准技能比赛
这是第一个在粤西地区举办的
最大型最具本土特色的食材展销会
这是第一个西江地道特色美食的大汇集

▲摄影 欧阳良安
今天上午,宝锭山风景区名厨荟萃。2019年肇庆市第二届“粤菜师傅·西江名厨”职业技能大赛暨“竹乡美食·全域旅游推介会”成功举办。



市人民政府副秘书长李禹山、县委书记谢桂坤、县长姚灵炎、市人社局副局长苏卫清等市县相关部门领导,烹协、省厨协等相关行业协会代表、县内餐饮业种养业代表以及社会各界群众、省市媒体等共约5000多人次参加了本次活动。

大赛共有来自肇庆各县(市、区)、肇庆高新区和市属技工学校等推荐的16支队伍参赛,角逐团体金(银、优胜)奖,80名粤菜厨师同场竞技,竞逐“粤菜师傅西江名厨”和“省(市)技术能手”荣誉称号,评选出第二届“肇庆十大名菜”。现场还设置特色推介专区,推介各地土特产和广宁竹乡美食。


▲以上2图摄影 江先梅
市县有关领导以及广东烹饪协会、广宁厨师协会领导为广宁县“省级粤菜师傅技能培训基地”和“广东厨师之乡”揭牌。


本届“粤菜师傅·西江名厨”职业技能大赛是省市县三级联手打造的重要平台,紧扣十九大和习近平总书记视察广东重要讲话精神,是具体落实广东省委李希书记所倡导的“粤菜师傅”工程的重要环节,也是“粤菜师傅”工程与乡村振兴、精准扶贫、旅游休闲经济发展等四项工作有机结合的重要载体。



▲以上3图摄影 冯志鹏
市人社局副局长苏卫清表示,举办“粤菜师傅·西江名厨”职业技能大赛,目的是通过竞赛,更好地选拔和培养优秀技能人才,并发挥引领示范作用,以赛促教、以赛促培,深挖潜力,激发和带动更多的劳动者学厨艺,传承粤菜文化,擦亮“肇庆美食”文化品牌,打造更多的“肇庆名厨”,同时积极鼓励广大农村劳动力带着技能回乡创业办农家乐或外出创业就业,促进劳动者技能就业、技能致富。

▲摄影 江先梅
经过由中国烹饪大师、国家职业技能竞赛裁判员马健雄担任主评委的6名资深专业评委的评选,广宁A、B、C队均凭借超强实力和出色发挥,包揽团队金奖。

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